• Wanneer

    Maandag 7 september – zaterdag 12 september 2020

  • Locatie

    Peru – Lima

Als u geïnspireerd wil worden door ‘s werelds beste spelers op gebied van topgastronomie dan heeft u de geknipte tour gevonden. THE TREND KITCHEN neemt u een week mee op sleeptouw door de Peruaanse  hoofdstad voor een unieke trip langs de meest trendy zaken ter wereld. Bruno Rouffaer, een Belg in Lima met culinaire achtergrond, is uw lokale gids in Lima die u de meest interessante plaatsen laat zien die u als “toerist” amper zou kunnen vinden! U zal enkele van de beste restaurants ter wereld bezoeken zoals Maido (8ste beste restaurant ter wereld) en Central (5e beste restaurant ter wereld) waar u chef Virgilio Martínez Véliz persoonlijk zal ontmoeten. U leert het nationale gerecht Ceviche maken, alsook de nationale drank, Pisco Sour. Eén van de beste cocktails ter wereld! Daarnaast bezoekt u één van de beste bakkerijen ter wereld : Pan De La Chola. Waar ambachtelijk brood van lokale granen wordt gebakken. Bij het befaamde restaurant àmaZ krijgt u de kans een unieke workshop Amazone-koken te volgen. Kortom, deze inspiratiereis is veruit de meest indrukwekkende uit het programma van The Trend Kitchen.

DEZE TREND-EN INSPIRATIEREIS IS REEDS VOLZET.

Deze volledige studiereis op topniveau kost normaal 3.745 Euro per persoon.

Maar deze studiereis is een volwaardige opleiding waarvan de opleidingskosten in aanmerking komen voor subsidie vanuit de KMO Portefeuille. (opgelet! de kosten voor verplaatsing en hotel zijn niet subsidiabel) Hierdoor geniet u van een aanzienlijk voordeel waarbij de Vlaamse Overheid maar liefst 30% van de kosten voor u betaalt!

Door deze tussenkomt betaalt u dus zelf maar 2.995 Euro per persoon. (excl. BTW en o.b.v. tweepersoonskamer. Wenst u een éénpersoonskamer, dan geldt een toeslag van 250 Euro.)

U ontvangt ook een factuur die u boekhoudkundig kunt verantwoorden als opleiding/studiereis.

Vertrek -en aankomst

We vertrekken in groep op maandag 7 september 2020 rond het middaguur vanuit Schiphol en zullen daar op zaterdag 12 september in de namiddag opnieuw aankomen.

Bagage

Voor iedere deelnemer aan trendtour is er ruimte voorzien van handbagage.

Paspoort

Internationaal paspoort noodzakelijk dat tenminste nog 3 maanden geldig is.

VertrekBestemmingDatumUur van vertrekUur van aankomst
SchipholLimamaandag 7 september 2020+- 12u35tba
LimaSchipholzaterdag 12 september 2020+- 19u00tba

Culinaire wereldstad

Peru is opnieuw uitgeroepen tot ‘beste culinaire bestemming in de wereld’ bij de uitreiking van de prestigieuze World Travel Awards (WTA). Peru kent een van de meest gevarieerde keukens ter wereld en Lima heeft zich in de afgelopen jaren ontwikkeld tot culinaire hoofdstad van Zuid-Amerika. De kookkunst van het land kenmerkt zich door een eeuwenoude samensmelting van Indiaanse, Spaanse en Afrikaanse gerechten, in combinatie met recentere Aziatische invloeden. De lijst met ingrediënten is eindeloos. Men gebruikt talloze verschillende soorten aardappelen en Spaanse pepers, maïs, vis en schaaldieren, en limoen.

Central

Er staat u een onvergetelijke ervaring te wachten bij restaurant Central, de nummer 5 van de beste restaurants ter wereld! U ontmoet Virgilio Martínez of Pia León, de chef van Central. Central is niet alleen het 5e beste restaurant ter wereld maar ook het beste restaurant van heel Zuid-Amerika. Martínez neemt ons mee op reis door alles wat Peru te bieden heeft in zijn restaurant. Hij gebruikt fenomenale ingrediënten uit de oceaan tot het Andesgebergte tot het Amazonewoud. Deze culinaire ontdekkingsreis is niet te missen!

Amaz

Met alle aandacht die in de afgelopen jaren aan Peruaanse keuken werd besteed, is de keuken van het Amazone alles behalve genegeerd. Pedro Miguel Schiaffino is echter een zeldzame uitzondering in dit segment. Schiaffino maakt gebruik van ingre- diënten uit de Peruaanse Amazone, het grootste en minst bevolkte gebied van het land. Na een decennia lange relatie met lokale producenten ontstond in 2012, Ámaz, het eerste restaurant van het Amazone.

Maido

Met alle aandacht die in de afgelopen jaren aan Peruaanse keuken werd besteed, is de keuken van het Amazone alles behalve genegeerd. Pedro Miguel Schiaffino is echter een zeldzame uitzondering in dit segment. Schiaffino maakt gebruik van ingre- diënten uit de Peruaanse Amazone, het grootste en minst bevolkte gebied van het land. Na een decennia lange relatie met lokale producenten ontstond in 2012, Ámaz, het eerste restaurant van het Amazone.

DAG 1

  • Vlucht vanuit Schiphol

  • Check-in

    • Check-in hotel**** in de luxe wijk Miraflores aan de kust

DAG 3

  • Dagprogramma

    • Bezoek aan diverse cevicheria
    • Pisco tasting
    • Lunch bij toprestaurant BARRA KHUDA
    • Bezoek aan de enige Porno kliniek ter wereld
    • Diner bij toprestaurant AMAZ

DAG 5

  • Dagprogramma

    • Ontbijt aan de Malecon
    • Bezoek aan Plaza Kennedy met amazone winkel, etc…
    • Lunch bij toprestaurant LA MAR
    • Check out hotel

DAG 2

  • Dagprogramma

    • Ontbijt bij de beste bakkerij ter wereld: Pan de la Chola
    • Ontmoeting met de bakker en gesprek over brood
    • Bezoek aan Casa Aliaga
    • Bezoek aan Cordano Bar
    • Bezoek aan chocolademuseum
    • Lunch bij toprestaurant LA PICCANTERIA
    • Bezoek aan Surquillo Market
    • Diner bij toprestaurant ISOLINA

DAG 4

  • Dagprogramma

    • Bezoek aan Barranco
    • Lunch bij toprestaurant CENTRAL (top 10 beste restaurants ter wereld)
    • Exclusieve Koffie tasting
    • Diner bij toprestaurant MAIDO (top 10 beste restaurants ter wereld)

DAG 6

  • Dagprogramma

    • Avondvlucht naar Amsterdam

DEZE TREND-EN INSPIRATIEREIS IS REEDS VOLZET.

RESERVEREN VOOR DE TRENDTOUR NAAR PERU 7 –11 september 2020